目前白沙街道共有8家“益食堂”，實(shí)行中央廚房統(tǒng)一制作、配送到點(diǎn)。圖為嶺梅社區(qū)“益食堂”。
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????□文/圖 江門(mén)日?qǐng)?bào)記者 劉淑君
????通訊員 蔣仲明 陳愷
????早上在勝利社區(qū)的面包店買(mǎi)一份5元愛(ài)心早餐，中午、晚上還可以到附近象山社區(qū)、雅怡社區(qū)的長(zhǎng)者飯?zhí)孟碛?0元出頭的長(zhǎng)者套餐，78歲的李伯用25元就近解決一天的吃飯問(wèn)題，直言很是方便實(shí)惠。
????李伯的日常，是白沙街道6萬(wàn)余名長(zhǎng)者“食”有所樂(lè)的生動(dòng)縮影。由于轄區(qū)內(nèi)人口老齡化程度較高，60歲以上長(zhǎng)者占了常住人口的四分之一，白沙街道近年著力打造“15分鐘助餐圈”，讓長(zhǎng)者在“家門(mén)口”就能遍嘗幸福滋味。如今的白沙街道，就餐點(diǎn)遍布街巷，涵蓋粵菜、湘菜、廣式燒臘、粥粉面、烘焙面包等多元餐品，可謂用“一餐熱飯”串起了銀發(fā)幸福圈。
????飯?zhí)貌貪M(mǎn)“暖心密碼”
????不只吃飯更重相聚
????每天中午，象山社區(qū)長(zhǎng)者飯?zhí)脽熁饸馐悖死先?，也有不少中青年前?lái)用餐。這背后，是白沙街道破解長(zhǎng)者助餐“可持續(xù)”難題的創(chuàng)新實(shí)踐。
????作為全市首家社區(qū)企業(yè)，蓬江區(qū)善鄰社區(qū)服務(wù)有限公司在象山社區(qū)率先探索“社區(qū)公司服務(wù)+國(guó)資企業(yè)供餐+社會(huì)餐飲參與+慈善公益”助餐模式，打破傳統(tǒng)長(zhǎng)者飯?zhí)谩皟H服務(wù)老年人”的局限，并通過(guò)引入“社區(qū)合伙人”五邑農(nóng)家煲仔飯餐廳，精心設(shè)計(jì)10款不同口味的優(yōu)惠套餐，以社會(huì)化協(xié)作降低運(yùn)營(yíng)成本，讓居民擁有更多餐品選擇權(quán)。自2025年6月試運(yùn)行以來(lái)，飯?zhí)美塾?jì)供餐超1400份，服務(wù)超700位長(zhǎng)者，還成了周邊上班族、親子家庭的“暖心飯?zhí)谩薄?/p>
????這個(gè)以解決長(zhǎng)者吃飯問(wèn)題起家的食堂，早已超越原先的定位。非就餐時(shí)段，這里是街坊“聚腳地”；每周，象山社區(qū)還會(huì)在此舉辦健康講座、書(shū)法課等活動(dòng)?！皝?lái)食堂比在家熱鬧多了，不僅能吃飽，還能交上朋友！”老人們的話(huà)里滿(mǎn)是認(rèn)可。
????“以前吃飯是‘任務(wù)’，現(xiàn)在是‘期待’?！痹讵?dú)居的趙伯看來(lái)，象山社區(qū)長(zhǎng)者飯?zhí)玫撵易酗埵钦信?，米飯裹著臘味香，鍋巴焦脆可口。更讓趙伯暖心的，是飯?zhí)玫姆e分獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃——用餐可以攢積分用以?xún)稉Q日用品，他說(shuō)自己已用積分換了一袋米，“這飯吃得值”。
????目前，“象山經(jīng)驗(yàn)”正加速輻射。隨著白沙街道甘化社區(qū)、江華社區(qū)、圩頂社區(qū)、復(fù)興社區(qū)4家善鄰分公司的成立，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)逐漸覆蓋4個(gè)片區(qū)、38個(gè)社區(qū)。白沙街道以“一餐熱飯”承載起社區(qū)服務(wù)的溫度，如今也觸達(dá)到越來(lái)越多的居民。
????政企協(xié)同破局
????讓暖心供給觸手可及
????雅怡社區(qū)的譚記豬腰湯餐廳，是社區(qū)助餐服務(wù)的重要一環(huán)。每到傍晚，餐廳外便排起長(zhǎng)隊(duì)，玻璃門(mén)上“長(zhǎng)者套餐”海報(bào)格外醒目?！?0元，一飯一肉一菜一湯，劃算！”72歲的陳姨邊吃邊點(diǎn)贊。作為白沙街道“社區(qū)飯?zhí)敏邜?ài)心餐桌”項(xiàng)目首批試點(diǎn)企業(yè)，譚記豬腰湯餐廳自今年6月起推行“企業(yè)讓利+長(zhǎng)者自付+慈善捐助”模式：每餐企業(yè)讓利3元，蓬江戶(hù)籍低保、特困老人自付2元，剩余8元由蓬江區(qū)慈善會(huì)統(tǒng)一結(jié)算?！袄辖址怀缘瞄_(kāi)心，我們也有成就感！”店主黃老板說(shuō)。
????江邊社區(qū)“益食堂”則通過(guò)精細(xì)化服務(wù)筑牢民生底線(xiàn)。該食堂實(shí)行差異化定價(jià)——蓬江區(qū)低保、特困長(zhǎng)者2元/餐、蓬江區(qū)60歲以上長(zhǎng)者10元/餐、其他人群13元/餐。菜品由國(guó)資企業(yè)運(yùn)營(yíng)的中央廚房統(tǒng)一采購(gòu)、制作、配送，食堂電子屏上滾動(dòng)播放當(dāng)日菜單，餐單一目了然。
????這樣的暖心供給，在白沙街道隨處可見(jiàn)。“早餐有谷研熹禾，飲茶有御香園，深夜還能去張記潮汕砂鍋粥?！弊≡趧倮鐓^(qū)的林阿姨掰著手指頭數(shù)出了社區(qū)里的“長(zhǎng)者友好就餐點(diǎn)”。這些都是加入了白沙街道“社區(qū)飯?zhí)敏邜?ài)心餐桌”項(xiàng)目的企業(yè)，目前共有23家，覆蓋轄區(qū)38個(gè)社區(qū)。在江華社區(qū)的萬(wàn)興行牛奶面包店，玻璃門(mén)上貼著統(tǒng)一的“愛(ài)心餐桌”標(biāo)識(shí)，店主張姐每天雷打不動(dòng)預(yù)留30份“愛(ài)心面包”，60歲以上長(zhǎng)者可憑身份證按5元一份的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)。“街道給了統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，還定期組織食品安全培訓(xùn)，讓我們能為老街坊做點(diǎn)事，心里踏實(shí)！”張姐笑著說(shuō)。
????截至目前，白沙街道已構(gòu)建起“23家愛(ài)心商戶(hù)+8家標(biāo)準(zhǔn)化‘益食堂’+2家社區(qū)長(zhǎng)者飯?zhí)梅?wù)點(diǎn)”立體助餐網(wǎng)絡(luò)，涵蓋面包店、粵菜館等多元業(yè)態(tài)，通過(guò)政企協(xié)同織就“15分鐘助餐圈”。數(shù)據(jù)顯示，僅“社區(qū)飯?zhí)敏邜?ài)心餐桌”項(xiàng)目企業(yè)已累計(jì)接待就餐長(zhǎng)者約5.4萬(wàn)人次。
????從適老化的桌椅設(shè)計(jì)，到充滿(mǎn)煙火氣的社交場(chǎng)景；從標(biāo)準(zhǔn)化“益食堂”的民生兜底，到社會(huì)化運(yùn)營(yíng)的資源串聯(lián)，再到愛(ài)心商戶(hù)的廣泛覆蓋，白沙街道正以長(zhǎng)者飯?zhí)脼檩d體，編織出一張可持續(xù)的民生保障網(wǎng)。
