禮樂鄰里食堂開啟“全齡友好”模式，吸引不少年輕人前往。

????□文/圖 江門日報記者 陳嬋

????通訊員 魏云丹

????禮樂碟仔排骨、碟仔蒸鳳爪、碟仔蒸豬脷……8月18日中午時分，位于禮樂人民會堂的禮樂鄰里食堂傳來一陣陣飯香。

????經過數月的改造升級，禮樂鄰里食堂又和街坊們見面了。重新升級改造后的禮樂鄰里食堂有哪些亮點？當天上午，記者進行了實地探訪。

????面向全年齡段人群開放

????打造社區(qū)共享空間

????正值飯點，記者走進禮樂鄰里食堂看到，這里窗明幾凈、整潔寬敞，不少街坊正等待出餐，其中不乏學生和上班族等年輕群體。

????“以前總覺得這里是老人的專屬，現(xiàn)在名字改了，環(huán)境也更年輕化了。”帶著孫子來用餐的李阿姨笑著說。

????據介紹，禮樂鄰里食堂的前身是禮樂長者食堂，緊鄰居家養(yǎng)老服務站，早在2019年就正式開餐了，為轄區(qū)老年人就餐提供了很大便利。

????然而，部分街坊因“長者食堂”的名稱，而不愿前往就餐。禮樂街道公共服務中心辦公室主任楊歡介紹：“調研發(fā)現(xiàn)，很多人認為這里是‘長者專屬’，不太愿意進來吃飯。這次升級首要任務就是打破大家的固有認知，面向全年齡段人群開放，打造集便捷用餐、鄰里互動功能于一體的社區(qū)共享空間，讓‘家門口的食堂’惠及更多居民?！?/p>

????如今，經過改造后的禮樂鄰里食堂煥然一新。外觀上，橙白配色顯得十分溫馨，門口還設置了富有禮樂特色的打卡墻，為鄰里生活添上了一抹溫暖底色。內涵上，升級后的食堂開啟“全齡友好”模式：60周歲及以上轄區(qū)戶籍低保、特困長者3元/餐；60周歲及以上轄區(qū)戶籍長者7元/餐；普通市民13元/餐。這種“政府補貼+慈善捐助+企業(yè)讓利”的三維保障機制，讓不同年齡層的居民都能找到歸屬感。

????與此同時，禮樂街道還創(chuàng)新打造“1十N”助餐服務模式，以鄰里食堂為中央廚房，設置威東、跨龍、向東、武東、新興、英南6個助餐點，每日為轄區(qū)提供約100餐次。

????引入企業(yè)進行專業(yè)化運營

????實行“明廚亮灶”

????此次升級的最大亮點之一是引入廣東廣墾綠色農產品有限公司進行專業(yè)化運營，推動從“政府輸血”到“自我造血”的轉型。

????“以往運營模式中，食堂的建設、運營、服務背后都離不開財政的支持和輸血，目標群體失準，導致運營和服務效果并不理想?！睏顨g表示，此次引入的專業(yè)企業(yè)是廣東農墾集團的核心企業(yè)，擁有覆蓋全國的農產品供應鏈體系、現(xiàn)代化倉儲冷鏈能力以及成熟的大型團體餐飲運營經驗，可以有效保障食材的新鮮安全、餐品的穩(wěn)定品質及服務。

????重新升級后的禮樂鄰里食堂，實行“明廚亮灶”，市民通過就餐區(qū)的大屏幕可實時了解備餐過程。

????據介紹，這次禮樂鄰里食堂不僅模式升級，更帶來了“小心意”。食堂根據禮樂人的飲食習慣，推出禮樂碟仔排骨、碟仔鳳爪、碟仔蟲草花蒸魚丸等禮樂特色菜品，價格從2元到4元不等，葷素自由搭配。同時，每月菜式都會根據市民的建議進行更換，做到每月不重樣。

????變的是環(huán)境，不變的是對街坊的熱情?！耙槐Х儒X，在禮樂鄰里食堂就可以吃上三菜一湯?！庇⒈贝迥舷l(wèi)生站醫(yī)生馮先生表示，相比外賣，這里菜品多，價格更加親民。

????“以前買菜做飯?zhí)闊┝?，兒女又經常不在家，我一個人都懶得弄?，F(xiàn)在好了，食堂環(huán)境升級，吃飯更加舒服，菜品更豐富，省事又省心！”今年75歲的陳伯說。

????“平時我和奶奶一起生活，得知街道開了鄰里食堂，今天特意帶她來體驗。我馬上要去外地讀大學，奶奶獨自在家做飯不便。以后她可以經常來這里用餐，既方便又能與鄰里有個照應。”市民曾嘉誼表示。

????從長者食堂到“全齡食堂”，從政府兜底到社會共治，禮樂鄰里食堂的蛻變折射出基層治理的創(chuàng)新智慧。