????近日，江門科普自“游”行走進(jìn)江門市技師學(xué)院科普基地，近50名市民在科普老師的帶領(lǐng)下，開啟了一場(chǎng)融合匠心與美食的沉浸式探索之旅，近距離感受產(chǎn)教融合的創(chuàng)新成果與五邑僑鄉(xiāng)的獨(dú)特文化魅力。

????在機(jī)電項(xiàng)目青少年科技教育展廳，大家通過豐富的圖文展板和實(shí)物模型，深入了解江門市技師學(xué)院早期“以校辦廠”的工匠培育模式。從傳統(tǒng)機(jī)械加工設(shè)備到智能化產(chǎn)線實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，該展廳生動(dòng)展現(xiàn)了該校如何將教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐緊密結(jié)合，培養(yǎng)出一批批高素質(zhì)技能人才。孩子們對(duì)精密加工的數(shù)控機(jī)床和工業(yè)機(jī)器人表現(xiàn)出濃厚興趣，家長(zhǎng)則對(duì)“產(chǎn)訓(xùn)結(jié)合”的職業(yè)教育理念頻頻點(diǎn)贊?？破绽蠋熖貏e介紹了學(xué)院近年來在新能源裝備、智能制造等領(lǐng)域的成果轉(zhuǎn)化案例，讓大家直觀感受到“工匠精神”在新時(shí)代的創(chuàng)新發(fā)展。

????在粵菜師傅實(shí)踐科普教育展廳，大家參觀了精美的圖片展板和栩栩如生的菜品模型，系統(tǒng)了解五邑地區(qū)特色美食的文化內(nèi)涵。臺(tái)山黃鱔飯、開平缽仔糕、新會(huì)陳皮鴨等經(jīng)典菜品的制作工藝和歷史淵源，均在圖文并茂的方式下得到生動(dòng)呈現(xiàn)。

????本次活動(dòng)通過“匠心+美食文化”的雙線設(shè)計(jì)，巧妙打通了職業(yè)教育與科普之間的橋梁。參加活動(dòng)的市民紛紛表示，希望可以定期參與此類活動(dòng)，讓孩子在實(shí)踐中學(xué)到課本外的知識(shí)。“這次參觀讓我大開眼界，平時(shí)很少有機(jī)會(huì)接觸這些專業(yè)領(lǐng)域的內(nèi)容。特別是看到現(xiàn)代化的實(shí)訓(xùn)設(shè)備和學(xué)生作品，完全改變了我對(duì)職業(yè)教育的刻板印象?！笔忻窳号勘硎?。

????（傅雅蓉）