調(diào)研團(tuán)隊(duì)深入企業(yè)實(shí)地考察，并為茶企提供科學(xué)指導(dǎo)和寶貴建議。

????盛夏七月，僑鄉(xiāng)開平茶香四溢。7月17-18日，在2025年“院士專家開平行”活動中，院士專家走進(jìn)開平市大沙鎮(zhèn)，為大沙茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策，助力大沙茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

????活動期間，30余位院士專家深入茶園、企業(yè)開展調(diào)研，作專題報告，舉辦技能提升培訓(xùn)；同期舉辦的“僑都茶香·香飄灣區(qū)”品牌推介會完成戰(zhàn)略簽約、顧問聘請、科技服務(wù)站落地等系列活動。這場集智攻關(guān)、聚力融灣的茶產(chǎn)業(yè)盛會，預(yù)示著大沙茶將加速“融灣入圈”步伐。

????文/江門日報記者 劉嘉猷

????圖/大沙鎮(zhèn)提供

????茶產(chǎn)業(yè)迎來“智囊團(tuán)”支持

????7月17日，在大沙鎮(zhèn)舉行的“院士專家開平行”助力開平大沙茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新系列活動中，來自茶產(chǎn)業(yè)各領(lǐng)域的30余名院士專家齊聚一堂，深入探討大沙茶產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新與發(fā)展問題。

????活動的亮點(diǎn)之一是院士專家團(tuán)隊(duì)的實(shí)地調(diào)研。團(tuán)隊(duì)成員分別深入開平市天露山僑香名茶科技發(fā)展有限公司、江門市天露仙源農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司等企業(yè)，實(shí)地考察大沙茶的種植、采摘、加工等環(huán)節(jié)。通過察看生產(chǎn)工藝、聽取企業(yè)介紹、品味茶香，團(tuán)隊(duì)成員為茶企提供科學(xué)指導(dǎo)和寶貴建議。在后續(xù)的對接交流會上，烏克蘭國家工程院、俄羅斯自然科學(xué)院外籍院士肖更生和聯(lián)合國國際生態(tài)生命安全科學(xué)院院士劉煥蘭分別作專題報告，詳細(xì)闡述茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢，以及健康食品產(chǎn)業(yè)未來前景，為大沙茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供寶貴的理論支持。

????作為開平特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，大沙茶產(chǎn)業(yè)近年來在規(guī)模和質(zhì)量上取得長足進(jìn)步，但仍面臨創(chuàng)新驅(qū)動不足、加工工藝滯后、品牌效應(yīng)不強(qiáng)等問題。院士專家的到來，為大沙產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了創(chuàng)新動能，尤其是在如何借助科技提升茶葉品質(zhì)、加強(qiáng)品牌建設(shè)、拓展市場空間等方面，提供了切實(shí)可行的解決方案。

????推動大沙茶融入大灣區(qū)

????7月18日，大沙鎮(zhèn)舉行“僑都茶香·香飄灣區(qū)”大沙茶品牌推介活動，匯聚院士專家和行業(yè)協(xié)會、茶企代表等200余人，并通過品牌推介、科技賦能、戰(zhàn)略簽約等環(huán)節(jié)，充分展示大沙茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果?；顒蝇F(xiàn)場，開平市人民政府為肖更生、劉煥蘭等5名院士專家頒發(fā)聘書，聘請他們成為開平市大沙茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與規(guī)劃顧問，為大沙茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供專業(yè)指導(dǎo)，助力大沙茶產(chǎn)業(yè)邁向新的發(fā)展高度。

????大沙鎮(zhèn)作為粵港澳大灣區(qū)知名的生態(tài)、有機(jī)茶生產(chǎn)基地，擁有得天獨(dú)厚的生態(tài)資源優(yōu)勢。目前，大沙全鎮(zhèn)茶葉種植面積超2333.33公頃（3.5萬畝），年產(chǎn)干茶1812噸，培育出“大沙里”“天露仙源”“崗坪茶”“嶺露紅”“尚源”等多個中高端茶葉品牌，綜合產(chǎn)值超3.95億元。近年來，大沙鎮(zhèn)大力推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，結(jié)合生態(tài)建設(shè)、文化旅游、健康產(chǎn)業(yè)等元素，形成以茶為本、茶水共生、茶旅融合的產(chǎn)業(yè)新格局。今年4月，大沙茶成功入選廣東省重點(diǎn)培育的十億元級現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)集群，產(chǎn)業(yè)影響力和市場潛力持續(xù)擴(kuò)大。

????此次活動不僅進(jìn)一步提升大沙茶在市場中的知名度，更為推動大沙茶產(chǎn)業(yè)融入粵港澳大灣區(qū)提供重要的契機(jī)。通過與粵港澳大灣區(qū)的產(chǎn)業(yè)、科技和文化資源對接，大沙茶能夠借助灣區(qū)的市場優(yōu)勢、資金支持和技術(shù)創(chuàng)新，進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)競爭力和影響力。未來，隨著大沙茶品牌的推廣，預(yù)計將在粵港澳大灣區(qū)市場上占據(jù)一席之地，推動這一產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

????科技賦能與品牌戰(zhàn)略相結(jié)合

????大沙茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開科技創(chuàng)新的支撐。從品種選育到茶葉加工，再到市場營銷，科技的力量無處不在。廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長唐勁馳在品牌推介活動中指出，大沙鎮(zhèn)有著得天獨(dú)厚的天然稟賦，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要任務(wù)是明確品種布局，關(guān)鍵在于加工環(huán)節(jié)。未來，政府、行業(yè)協(xié)會和茶企需要通力合作，共同推動加工工藝的升級和產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化，進(jìn)一步提升茶葉的品質(zhì)和市場競爭力。

????品牌打造是提升大沙茶市場認(rèn)知度和影響力的關(guān)鍵。深圳市牧川茶文化研究院院長陳鋅認(rèn)為，大沙茶的品牌化不僅需要提升產(chǎn)品的美譽(yù)度，還需要在新媒體領(lǐng)域加大投入，通過各種渠道讓更多人了解大沙茶的歷史和文化。她特別提到，要利用新媒體的力量，讓每個人都成為大沙茶的代言人，并積極開展與深圳、香港等灣區(qū)城市的合作，擴(kuò)大品牌影響力。

????劉煥蘭表示，隨著“健康中國”戰(zhàn)略的推進(jìn)和人們健康意識的提升，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景廣闊。大沙茶應(yīng)注重因地制宜，打造獨(dú)具特色的茶產(chǎn)業(yè)品牌，融入大健康產(chǎn)業(yè)、文旅產(chǎn)業(yè)和美食文化等多個領(lǐng)域，以茶為媒，推動產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。

????隨著品牌影響力的擴(kuò)大和市場渠道的拓展，大沙茶產(chǎn)業(yè)將在粵港澳大灣區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)格局中占據(jù)越來越重要的位置。大沙鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來，將繼續(xù)踐行“綠水青山就是金山銀山”發(fā)展理念，依托科技賦能、品牌建設(shè)和文化融合，不斷推動茶產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量、高附加值方向發(fā)展，讓“僑都茶香小鎮(zhèn)”享譽(yù)大灣區(qū)，讓大沙茶香飄進(jìn)大灣區(qū)千家萬戶。