活動現(xiàn)場，以“馬岡鵝×廣東荔枝”為核心的創(chuàng)新菜式成為焦點，成功撩動無數(shù)食客的味蕾。
????“喊全國人民吃馬岡鵝、品荔枝香、賞開平碉樓！”6月26日，2025年“馬岡鵝×荔枝”“鵝荔雙絕”推介活動在廣州289藝術園區(qū)舉辦。這場別開生面的推介活動，將有著“廣東四大名鵝之首”美譽的馬岡鵝和被譽為“嶺南甜心”的荔枝組成“鵝荔CP”帶到廣大食客面前，以“馬岡鵝×廣東荔枝”超級美食IP為核心，打造創(chuàng)新的“地標風味CP×僑鄉(xiāng)文旅×產(chǎn)業(yè)聯(lián)動”模式，引領“味覺經(jīng)濟”新潮流。????文/圖 江門日報記者 李淑珩
????“鵝荔CP”發(fā)布 “味覺互補”打造美食IP
????“沒想到馬岡鵝能成為荔枝的‘菜搭子’！”活動現(xiàn)場，“百花鵝肉釀荔枝”“荔枝撈起手撕鵝”“荔枝柑老鵝公湯”“荔枝陳皮燒鵝”等以“馬岡鵝×廣東荔枝”為核心的創(chuàng)新菜式成為焦點，吸引廣州市民前來品嘗?！榜R岡鵝作為‘廣東四大名鵝之首’，肉質(zhì)細嫩、鵝味濃郁；荔枝是嶺南佳果，口感清甜，具有豐富的營養(yǎng)價值。二者的營養(yǎng)互補性成為跨界融合的天然基礎，一脆一軟的口感對比更形成‘味覺互補’?！睆V東省四星級“粵菜師傅”名廚伍立更介紹道?！谤Z荔CP”菜式鮮甜交織，成功撩動無數(shù)食客的味蕾。
????“這些創(chuàng)新菜式并非簡單的食材疊加，而是在深入研究馬岡鵝與荔枝特性的基礎上，結合傳統(tǒng)烹飪技藝與現(xiàn)代創(chuàng)新理念精心研發(fā)而成。”開平市馬岡真味供銷有限公司總經(jīng)理梁嘉俊表示。
????當下，消費者對于食物的需求不再滿足于飽腹，而是更加注重品質(zhì)與內(nèi)涵?！榜R岡鵝蛋白質(zhì)含量高，每100克鵝肉含蛋白質(zhì)23克，不飽和脂肪酸含量高達66.3%。荔枝富含維生素C等多種營養(yǎng)成分，每100克荔枝含41mg維生素C。兩者的結合，符合當下健康飲食的消費趨勢?！睜I養(yǎng)專家深度解讀“鵝荔CP”的營養(yǎng)價值，從專業(yè)視角為這對美食CP賦能。
????“鵝荔CP”的誕生，不僅是味覺上的創(chuàng)新，更是品牌打造的大膽突破。小紅書商業(yè)生態(tài)客戶營銷經(jīng)理凝光帶來“馬岡鵝×荔枝”消費傳播分析報告，從專業(yè)視角為這對美食CP的火爆提供有力見證?！啊Z荔CP’菜品預熱信息一發(fā)布，在小紅書等社交平臺便引發(fā)廣泛關注，相關話題閱讀量持續(xù)攀升，形成良好的口碑傳播效應，成為美食界的新寵?！蹦夥Q。
????上下游企業(yè)聯(lián)動
????推廣“鵝荔雙絕”產(chǎn)品矩陣
????據(jù)統(tǒng)計，開平市現(xiàn)有馬岡鵝養(yǎng)殖場800余家，其中2024年產(chǎn)鵝苗超1700萬羽，出欄肉鵝超1000萬只，馬岡鵝全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達30億元。此次活動是開平市推進馬岡鵝品牌體系建設、推動農(nóng)文旅融合發(fā)展的創(chuàng)新之舉，更是開拓全新產(chǎn)業(yè)格局的重要落子。
????活動期間，“鵝荔雙絕”產(chǎn)銷對接座談會舉行，搭建生產(chǎn)與銷售環(huán)節(jié)緊密溝通的橋梁，旨在整合原料端與渠道端資源，破解馬岡鵝品牌辨識度低、荔枝產(chǎn)品單一等產(chǎn)業(yè)痛點，搭建線上線下一體化銷售網(wǎng)絡，將“鵝荔雙絕”產(chǎn)品矩陣推向全國乃至全球市場。
????此外，活動現(xiàn)場舉行開平市馬岡真味供銷有限公司與廣州從化竣生蔬果種植專業(yè)合作社戰(zhàn)略合作伙伴簽約儀式，標志著“鵝荔雙絕”從單品推廣邁向產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展新階段。開平市馬岡真味供銷有限公司總經(jīng)理梁嘉俊表示，企業(yè)計劃在預制菜研發(fā)中加入荔枝，加快開發(fā)荔枝燒鵝、荔枝燜鵝等產(chǎn)品。
????此次活動不僅是一場美食盛宴，更是一次農(nóng)文旅深度融合的生動實踐。活動現(xiàn)場設置“鵝荔奇遇”創(chuàng)意品鑒市集，匯聚美食售賣、互動體驗等多種形式，通過文旅特色體驗提升馬岡鵝和荔枝的熱度。
????開平馬岡鵝“牽手”廣東荔枝的跨界融合，既能深化品牌聯(lián)動、疊加品牌勢能，為農(nóng)業(yè)市場與品牌建設發(fā)展注入新活力，也是探索農(nóng)文旅一體化發(fā)展路徑的有力嘗試。開平市有關方面表示，開平市將深度融合農(nóng)產(chǎn)品、美食文化與非遺技藝，打造可復制、可持續(xù)的三產(chǎn)融合發(fā)展范例，為做好“土特產(chǎn)”這篇大文章，推動鄉(xiāng)村振興提供有力支撐。同時，持續(xù)推動“馬岡鵝×廣東荔枝”這一超級IP創(chuàng)新發(fā)展，將“鵝荔雙絕”打造成為開平乃至廣東的一張嶄新名片，為特色農(nóng)產(chǎn)品破圈升級與區(qū)域品牌打造提供“開平方案”，書寫農(nóng)文旅融合發(fā)展的精彩新篇。
