????江門日報訊?（記者/黎禹君）?冬瓜盅的醇厚、金山火蒜的辛辣、古井燒鵝的酥香、新會陳皮的甘冽、恩平簕菜的回甘、杜阮涼瓜的甘而不苦、臺山青蟹的清甜……5月11日晚，大型美食文旅季播節(jié)目《三餐四季》廣東篇在CCTV-1央視綜合頻道熱播，主持人撒貝寧攜手文藝嘉賓鐘麗緹、文化嘉賓陳立組成“尋味團”，以“美食+美景+體驗”方式，在琳瑯滿目的美食中穿梭，品味江門的“三餐四季”，感受最地道的僑鄉(xiāng)飲食文化。??鏡頭里，撒貝寧化身“僑都美食體驗官”，解密陳皮的歲月密碼；親手雕琢的“愛心冬瓜盅”讓觀眾直呼“美食里的浪漫天花板”；金山火蒜的濃烈氣息令其表示“直擊天靈蓋”。鐘麗緹品嘗古井燒鵝時驚嘆“頭一次吃到這么好吃的燒鵝”。陳立則從飲食人類學角度解讀僑鄉(xiāng)美食密碼，生動詮釋了“食物即文化”的深刻內(nèi)涵。??隨著節(jié)目播出，“冬瓜盅熬出人間至味”“為什么江門人吃鵝要分左右腿”“正宗廣東新會陳皮的年份如何鑒別”等話題引發(fā)廣泛關(guān)注和討論。??“原來我們習以為常的燒鵝分腿傳統(tǒng)，在外地人眼里這么有趣！”經(jīng)營古井燒鵝40年的陳伯表示，節(jié)目播出后接到不少外地友人的咨詢。網(wǎng)友反響同樣熱烈，有北京觀眾在微博留言：“看完節(jié)目立刻訂了端午江門美食游，就想嘗嘗讓撒貝寧‘天靈蓋顫抖’的金山火蒜?！??從熒屏到餐桌，這場美食傳播盛宴彰顯著江門作為“中國僑都”的文化自信。正如節(jié)目所言：“遍布海內(nèi)外的江門華僑華人和港澳臺同胞數(shù)量高達530多萬，因此這里也被譽為‘中國僑都’。江門美食以其多樣性和地域特色著稱，每一道美食都特色鮮明、獨具風味?！彪S著“僑都美食”品牌的持續(xù)打造，這座城市正以味覺為紐帶，架起連接世界的文化橋梁，讓“煙火江門”的故事香飄四海。??據(jù)悉，《三餐四季》是中央廣播電視總臺與商務部聯(lián)合攝制的大型美食文旅節(jié)目。節(jié)目每期探訪一省兩城，以“一日三餐”為主線，尋找城市中最具人情味的美食和最暖心的故事，展現(xiàn)各地新時代火熱的社會生活面貌和中國式現(xiàn)代化的萬千氣象。