????江門日?qǐng)?bào)訊 （記者/羅霈 通訊員/蔡蓓芬） 2025年春季開(kāi)學(xué)以來(lái)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深入貫徹食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)深入開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)治理，全面織密校園食品安全防線。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前已線上線下巡查學(xué)校食堂、托管機(jī)構(gòu)食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校內(nèi)食雜店及餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)主體、大宗食材供應(yīng)商、學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)主體811家次，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的違規(guī)行為、風(fēng)險(xiǎn)隱患等均督促完成整改。

????在強(qiáng)化統(tǒng)籌部署方面，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合校園食品安全監(jiān)管形勢(shì)，聯(lián)合區(qū)教育局制定“蓬江區(qū)2025年春季學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查方案”，成立專項(xiàng)工作小組，明確各部門工作職責(zé)，層層壓實(shí)責(zé)任，確保檢查工作實(shí)現(xiàn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有中小學(xué)（含幼兒園）、普通高等院校、技工院校食堂，校外托管機(jī)構(gòu)供餐場(chǎng)所以及向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位的全覆蓋。

????同時(shí)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局督促轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，指導(dǎo)學(xué)校對(duì)設(shè)施設(shè)備檢修、食材溯源管理等10個(gè)項(xiàng)目開(kāi)展自查；聯(lián)合區(qū)教育局、各鎮(zhèn)（街）組成8個(gè)檢查組，重點(diǎn)檢查原料采購(gòu)、加工操作、餐用具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。為進(jìn)一步完善監(jiān)管，該局還通過(guò)強(qiáng)化科技賦能，完善“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”設(shè)施設(shè)備。目前，全區(qū)191家學(xué)校食堂和8家學(xué)生集體用餐配送單位已100%完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作，實(shí)現(xiàn)食品加工制作全過(guò)程公開(kāi)。