烏梅陳皮飲有理氣健脾、消食降脂的作用。

????江門日報訊 （文/圖 記者/梁爽 通訊員/劉森 馬珺） 近期，網(wǎng)上的2.0版烏梅湯“一貼難求”，反映出人們對養(yǎng)生的重視程度。為此，江門市五邑中醫(yī)院藥學部藥師們精心調配，打造了一款專屬廣東人的“夏日特調”——烏梅陳皮飲。

????據(jù)悉，由于嶺南地區(qū)夏季高溫，加上雨量增加，又濕又熱的天氣很容易造成人體內脾胃運化功能的失調，多體現(xiàn)為消化不良、疲勞等不適。那么，烏梅陳皮飲和烏梅湯，哪個更適合廣東人？江門市五邑中醫(yī)院藥學部主管中藥師馬珺介紹：

????烏梅湯，一般由烏梅、山楂、甘草等中藥組成，具有生津止渴、開胃消食的功效。烏梅陳皮飲，既保留了原方的烏梅、山楂、甘草，又加入了新會陳皮和荷葉，不但生津止渴、解暑化濕，還有理氣健脾、消食降脂的作用，口感清爽，酸中帶甘，在炎熱的夏天喝上一杯，解暑的同時還能養(yǎng)生。由此可見，烏梅陳皮飲更接地氣，更為適合廣東人飲用。

????以下為烏梅陳皮飲的制作方法。材料：烏梅10克、山楂10克、甘草5克、陳皮2克、荷葉5克。做法：制作時需注意不能使用鐵鍋、鋁鍋煎煮，建議使用砂鍋、養(yǎng)生壺、不銹鋼鍋等。1、用清水清洗干凈材料；2、把材料放入養(yǎng)生壺或砂鍋中，倒入1000毫升以上水量；3、水燒開后慢火煮20分鐘，放涼后即可飲用，或在煮好后加入適量冰糖，口感更佳。

????馬珺提醒，烏梅陳皮飲雖好，但脾胃虛寒、胃酸過多以及慢性病嚴重者慎服；兒童、孕婦、哺乳期婦女、年老體弱者應在醫(yī)師指導下服用。